みなさん、最近、牛肉を食べましたか？
「牛肉は値段が高いかなー。たまーに焼肉に行くことがあるかな。」「牛肉って、脂っこいんだよね。普段は、鶏肉か豚肉しか食べないよ。」「そういえばこの頃、唐揚げとトンカツしか食べてないな（笑）」なんて人も多いのではないでしょうか。
それでは、もったいない！！
確かに、牛肉は値段が高いし、脂っこいイメージがあります。でも、そんな牛肉だけではないんです！
これまで霞が関で畜産行政に携わり、全国の牛肉の最新事情に触れてきて感じたことは、生産者や卸・小売業者の努力で、お客さんが食べやすい、買いやすい牛肉に日々進化⁉しています。
でもやっぱり、鶏肉や豚肉のお手頃さに負けちゃってるイメージ。。。牛肉の進化がなかなか注目されていない。。。
そこで、本サイトでは、牛肉にまつわる知識を踏まえつつ、わたくしクレインレインの独断と偏見により、これからのみなさんの食卓に是非推したい牛肉関連情報を発信していきます！
みなさんと一緒においしい牛肉を食べて、これまでお世話になった牛肉関連業界に対して少しでも貢献できれば、うれしい。みんなでおいしい牛肉を盛り上げていきましょう！
2025年１月 クレインレイン